生パスタ&イタリアン　　白のフライパン

【タリアータ】特選牛ロース肉の究極イタリアンローストビーフ

2,299円(税込)

上質な和牛や国産牛などその日仕入れたお肉を低温調理し糸島ハーブやトマトと共に。

大海老のアメリケーヌグラタン【ガンベロロッソ】

1,980円(税込)

大きいサイズの赤エビにオマール出汁とホワイトソースをあわせ、チーズをかけてオーブンへ。

特選牛ロース肉のイタリアンステーキ

1,870円(税込)

イタリアトスカーナ風の定番メニューを。

ヨーロッパ産生ハムとサラミのてんこ盛りガーデンサラダ半熟卵のせ

1,760円(税込)

生ハムとサラミの塩気をサラダがやわらげる人気の一品です

トスカーナ風ヨーロッパ産生ハムとサラミのてんこ盛り

1,540円(税込)

お酒のお供に。人気の必須メニュー。

切り落としマグロとアボカドのカルパッチョ　半熟玉子と糸島ハーブ、イタリア産カラスミ仕立て

1,210円(税込)

女性のお客様グループに大人気メニュー！！

スモークサーモンのイタリアンマリネ

1,100円(税込)

桜のチップでスモークしたサーモンを糸島ハーブとトマトと共に。

プレミアムローストビーフの贅沢サラダ

1,100円(税込)

低温調理したローストビーフをのせた贅沢サラダ。

ハーブえびのぐつぐつガーリックオイル煮

990円(税込)

ぷりぷりえびをニンニクをきかせたオイルでぐつぐつと。ワインにあいます。

華味鶏むねと宮崎さつまいもの冷製　ベルガモット薫る香味醤油　よだれ鶏仕立て

990円(税込)

中華の前菜を洋食スタイルに。最近シェフがハマってます。ハーブティーの香りを醤油に纏わせオリーブオイルを加えてイタリア風に。ペペロンチーノオイルで辛味を。

鹿児島県産カツオのたたき風カルパッチョ茄子とトマトのマリネ

990円(税込)

人気メニュー！

長崎港サバのひくとちカツレツ　糸島たまごのタルタルソース

880円(税込)

サバをカツレツに、、

わたり蟹爪のカダイフ巻き揚げ

770円(税込)

渡り蟹の爪にいとよりのすり身をつけ、カダイフで巻き揚げました。オマール出汁のソースで。

【ハーフサイズ】ヨーロッパ産生ハム、サラミのてんこ盛り

770円(税込)

広島ムール貝のガーリックバターオーブン焼き

770円(税込)

ディナー人気メニュー。白ワインに合います。残ったバターはパンとご一緒に。

削りたてマッシュルームのフォレスタ風サラダ

770円(税込)

削りたてマッシュルームとチーズ香る森林風サラダ。

ブルサンチーズを詰めたハッシュドポテト

660円(税込)

ブルサンチーズを贅沢に使った逸品です

華味鶏のチキンナゲット

550円(税込)

ばりうまい！！ミートソースを添えて。

とまらない自家製ジャガイモのフリット　スパイス風味

550円(税込)

お酒のお供に。特製スパイスをしっかりと効かせて。

自家製ドレッシングのグリーンサラダ″インサラータヴェルデ″

550円(税込)

フルーツと野菜、アンチョビ風味の非加熱の自家製生ドレッシングで。

明太子トースト2ヶ

440円(税込)

ガーリックトースト2ヶ

330円(税込)

パン2ヶ

220円(税込)

白のビフテキカルボ

2,310円(税込)

当店名物！！ビーフステーキを乗せたクセになる濃厚カルボナーラ。

赤エビと帆立貝の濃厚アメリケーヌソース「クリュスタッセ」

2,200円(税込)

蟹と海老の甲殻類を香味野菜と焦げる寸前まで炒め、魚とあさりの出し汁を加えて煮出し、さらに生クリームを加え三分の一まで煮詰めたフランス料理の技法を取りいれたソースです。クリームソースですがまったくしつこくない、とっても奥深いソースです。海老の旨味、香り満載のとても上品なパスタです。ソース、パスタどこを頂いても、海老、帆立、海老。

紅ズワイ蟹と糸島ハーブのシチリア風ピスタチオクリームソース

2,090円(税込)

ズワイ蟹をソテーし白ワインで風味をつけ、クリームとイタリア産のピスタチオペーストで煮込んだ香り高い一品です。ナッツの女王と呼ばれているピスタチオは高い栄養価を誇っているので美容と健康のために是非。

肉汁溢れるハンバーグの贅沢ボロネーゼ

1,980円(税込)

肉厚のハンバーグをボロネーゼパスタにのせて。上からチーズを。

黒トリュフとマッシュルーム、ポルチーニのクリームソース「タルトゥファータ」

1,980円(税込)

シェフのイタリア修行時代のお店の名物パスタを。

削りたてマッシュルームと生ハム、スナップエンドウの木の子ラグー

1,870円(税込)

香り豊かなきのこソースにスナップエンドウの食感と生ハムの塩気を。仕上げにフレッシュマッシュルームをたっぷりと。

昆布締め真鯛とさつまいものからすみペペロンチーノ

1,760円(税込)

カラスミとは、ぼら〈魚〉の卵巣を塩漬けし天日干しで乾燥させた、うに、このわた、と共に日本三大珍味とされる貴重な食材です。塩気がありチーズの様なコクのある奥深いあじわいです。カラスミの産地イタリアサルデーニャ地方の伝統的なメニュー。すり下ろしたカラスミを加えると、通常のペペロンチーノが一回りも、二回りも奥深さを増します。イタリアサルデーニャ産本カラスミ使用。

中山牛とポルチーニ茸のラグーソース

1,760円(税込)

マツタケも嫉妬する香り。

桜チップ香るサーモンとほうれん草、きのこのトマトクリーム

1,760円(税込)

流行る味より愛される味。

ハーブエビとアボカド、フレッシュトマトの塩バジリコ

1,760円(税込)

えび、アボカドを魚介だしで軽く煮込み、パスタとフレッシュトマトを加えさっぱりと和えました。

素揚げした博多茄子と生ハム、モッツァレラのポモドーロソース

1,760円(税込)

自家製トマトソースとモッツァレラでパスタを和え素揚げした茄子と生ハムをのせて。

スモークベーコンとモッツァレラ、大葉のトマトクリームソース「ポモドーロエパンナ」

1,650円(税込)

当店オープン当初からの大人気パスタツートップの一つ！！どれを食べるか迷ったらまずこのパスタを！！

エビときのこのバジル、大葉のダブルジェノベーゼクリーム

1,650円(税込)

当店オープン当初からの大人気パスタツートップの一つ！！どれを食べるか迷ったらまずこのパスタを！！

スペイン産生ハムとこだわり半熟卵のカルボナーラ

1,650円(税込)

手作りの糸島玉子の半熟と濃厚チーズクリームソースが絶妙。高温オーブンでローストした生ハムが香ばしさを。

大盛り

220円(税込)

海と山の幸のトマトソース「モンテエマーレ」

2,200円(税込)

海と山も幸をふんだんに。トマトベースで。

糸島ハーブ と北海道ずわい蟹のピスタチオクリームソース「グランキョ」

1,980円(税込)

イタリア産の香り高いピスタチオペーストとホワイトソースを合わせたピスタチオクリームをベースにたっぷりのズワイガニと上から糸島産ハーブをのせた香り高い一品です。

イタリア産ゴルゴンゾーラと削りたてマッシュルームのホワイトソース「ゴルゴンフンギ」

1,870円(税込)

ゴルゴンゾーラと削りたてのマッシュルームの相性抜群！ワインがすすみます。

スペイン産生ハムと糸島ハーブのホワイトソース半熟卵のせ　″ビスマルク風″

1,760円(税込)

中央にある卵を崩してからカットしてお召し上がりください。

アボカドとフレッシュトマトのトマトクリームソース "マルジャリータ"

1,650円(税込)

北欧旅行で食べた時の美味しさと感動を少しアレンジしてくる作りました。

博多茄子ののボローニャ風ミートソース ″メランザーナ″

1,650円(税込)

赤ワイン、白ワインどちらでも合う万能ピッツァ。

博多明太子と生モッツァレラ、大葉のホワイトソース「メンタリータ」

1,540円(税込)

明太子と生モッツァレラをのせ、焼きあげ、仕上げに大葉を散らして。香りがひろがります。

佐賀産太陽バジルソースとイタリアモッツァレラのトマトソース　″マルゲリータ″

1,540円(税込)

定番マルゲリータをフレッシュバジルの代わりに特製ジェノバソースで。ディナーランチ共に人気です。

プリンセスオムライス濃厚デミグラス/キノコクリームソース

1,650円(税込)

シェフの『卵を巻いてみたかった』という思いつきでカタチとなったこちら、気づけば名物の一つとなりました。直火で豚骨スープで炊き上げたごはんに鶏そぼろを加え、そして毎朝手作りするトマトソースと香味醤油で炒め、仕上げにドレープ状に巻いた卵をまとわせました。中央のバラは食用で女性に嬉しい栄養素がたっぷりです

• きのこクリームソース

  ☆

  • デミグラスソース

    ☆

とろける牛タンのトスカーナ風ビーフシチュー【ペポーゾ】

1,980円(税込)

牛タンを赤ワインと香味野菜で一晩マリネし、黒胡椒とスパイスでじっくりと煮込んだ逸品です。

特選牛ロースのイタリア風ローストビーフ【タリアータ】

1,870円(税込)

牛肉をロースト。ピンク色の断面とポテトやハーブなどのコントラストが美しく食欲そそる″タリアータ″。当店では厳選した国産牛や和牛のいろいろな部位を毎週仕入れ毎回違う味わいをお楽しみいただけます。ソースは少し甘味のあるマルサラソースで。

牛ロースのイタリアンステーキ　オニオンソースとディジョンマスタード

1,870円(税込)

新鮮な特選牛ロースを60度で火を入れステーキに。オニオンソースとディジョンマスタードで。肉料理人気ナンバーワンメニュー。

トマトとバジル 香る和牛のイタリアンすき焼き仕立て温玉パルメザンチーズ

1,650円(税込)

シェフの大好物をイタリアンに。たまらない美味しさにリピーター続出中。

イタリアン肉団子　ミラノ風ポルペット

1,210円(税込)

現地のマンマから習ったレシピで。肉団子を生ハムで巻いてトマトソースで煮込みます。

ダニエラおばさんのトルタディチョコラータ

770円(税込)

イタリア時代のシェフダニエラのレシピをきび糖にかえて作った思い出のチョコレートケーキです。現地のお店と同じ、カカオ66％のフランス産有機チョコレートを取り寄せて仕上げます。おなじみとなったこだわりの定番のドルチェです。

【ヴェリーヌ】自家製リコッタチーズのムースとフランボワーズピューレ

770円(税込)

自家製リコッタチーズをムースにし相性の良い果実のピューレをあわせて。

八女抹茶のテリーヌ　博多あまおう苺のジェラート

770円(税込)

八女抹茶を濃厚なテリーヌに。あまおうのジェラートと共に。

【ヴェリーヌ】糸島玉子の濃厚黒ゴマプリン

770円(税込)

グラスドルチェシリーズ。